O polissacarídeo é um tipo de composto polissacarídeo, composto por várias moléculas de monossacarídeo. Tem uma variedade de efeitos na saúde, incluindo regulação imunológica, antioxidante, antitumoral, antiinflamatório e assim por diante. atrasar o envelhecimento, promover o metabolismo, melhorar a qualidade do sono e assim por diante.