O galato de epigalocatequina, ou EGCG, com fórmula molecular c22h18o11, é o principal componente dos polifenóis do chá verde e um monômero de catequina isolado do chá.
As catequinas são os principais componentes funcionais do chá, representando 12% a 24% do peso seco do chá.As catequinas do chá incluem principalmentecatequina(c),epicatequina(CE), gallicatechina (GC),epigalocatequina(EGC), galato de catequina (CG),galato de epicatequina(ECG) Existem 8 monômeros de galato de galatequina (GCG) eGalato de epigalocatequina(EGCG).
O galato de epigalocatequina é α- O éster formado por bisfenol benzopirano e ácido gálico tem como generalidade a resistência à oxidação fenólica.Sua estrutura molecular possui 6 grupos hidroxila ortofenólicos, por isso possui muitas propriedades superiores a outras catequinas.Possui efeitos antibacterianos, antiinflamatórios, antioxidantes e antimutantes, podendo também ser utilizado como agente de reversão da resistência multidrogas tumoral.Pode melhorar a sensibilidade das células cancerígenas à quimioterapia, reduzir a toxicidade para o coração e proteger o endotélio.Pode efetivamente promover a vasodilatação e reduzir a ocorrência de doenças cardiovasculares.
Comparado com o extrato de polifenol do chá, o galato de epigalocatequina de alta pureza tem as vantagens de ingredientes ativos claros, sem interferência de impurezas e efeitos colaterais e atividade mais forte.Portanto, a separação e purificação do galato de epigalocatequina é de grande importância.Atualmente, os principais métodos de separação de galato de epigalocatequina incluem principalmente separação por HPLC, separação em gel de glicose, extração de fluido supercrítico, cromatografia em coluna e assim por diante.Como o enchimento de adsorção é barato, ele tem as vantagens de forte capacidade de adsorção, fácil dessorção, alta estabilidade, uso renovável, repetido e assim por diante.
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Horário da postagem: 08/07/2022